Cheesecake

 

Para 12 pessoas

Ingredientes:

500 g de requeijão de cabra

150 g de corn flakes

75 g de açúcar light

3 Iogurtes naturais

50 g margarina

1 Limão

500 g de morangos

6 Folhas de gelatina

Preparação:

Tempo de preparação: 25 minutos

Base:

Triture os Corn Flakes, e leve ao lume com 50 g de margarina Vegetal até que sejam envolvidos. Disponha a massa numa forma de abrir.

Creme:

Coloque 4 folhas de gelatina em água fria e reserve.

Ponha um tacho em lume brando e adicione um iogurte, quando este ficar com consistência líquida adicione o requeijão, o açúcar, as folhas de gelatina, umas gotas de limão e os restantes iogurtes. Deixe 2 minutos em lume brando sem parar de mexer.

Coloque a massa em cima dos flocos e coloque ao frigorífico durante 2 horas.

Recheio:

Coloque as folhas de Gelatina em água fria e reserve.

Triture os morangos, e leve-os ao lume juntamente com a gelatina durante 3 minutos. (se quiser o recheio mais doce adicione adoçante).

Disponha o recheio sobre o creme e leve ao frigorífico durante 1 hora.

Valor Calórico por porção: 140 Kcal